Kahve
-
Avrupa’da kahve lüks oldu…
Avrupa Birliği (AB) İstatistik Ofisi’ne göre giderek artan enflasyon sebebiyle üye ülkelerde kahve “neredeyse lüks hale” geldi. AB dışındaki Avrupa ülkeleri hesaba katıldığında kahve fiyatlarının son bir yılda en çok arttığı ülke Türkiye oldu. Eylül 2022 itibariyle kahve fiyatında yıllık artış Türkiye’de yüzde 111 olurken AB ortalaması yüzde 17 gerçekleşti. Eğer kahvenizi sütlü ve şekerli…
-
Osmanlı’da Kahve Kültürü ve Kahvehaneler
İstanbul kahveyi icat etmemiş olabilir ama kahvehaneyi icat etti. En azından, kayıtlara geçen ilk kahve dükkanı 1550’lerde burada açıldı. İster geleneksel bir kıraathane’de servis edilen bir fincan koyu Türk kahvesi, ister şehrin mükemmel özel kafelerinden birinde sunulan farklı kökenli bir kahve, Türkiye’de kahve her zaman sosyal bir meseledir. Ünlü bir Türk atasözü, ortak bir içeceğin…
-
Kahve Artık Yemen’den Gelmiyor
İLETEN : Hasanserdar Bilge Kahve Artık Yemen’den Gelmiyor Kahveyi ilk keşfeden kişi Habeşistanlı bir çoban olan Hâlid ise de, ona büyük şöhret kazandıran Osmanlı sarayıydı. Kahve, çoban Halid’in, Etiyopya yamaçlarında otlayan keçilerinin belirli bir meyveyi yedikten sonra canlanıp, hareketlendiklerini fark etmesi ile keşfedilir. Kahveyi Osmanlı sarayına getiren kişi ise Yemen Vâlisi Özdemir Paşa. Muhtemeldir ki,…