Buğday

Buğday sıkıntısı kapıya dayandı…

Türkiye’nin önemli tarım üretim merkezlerinden Şanlıurfa’da kuraklık ve yağış rejimindeki düzensizlikler hububat ekim takvimini değiştirdi. Geç ekim yapılmasının da verimi düşürdüğü söyleniyor. Bu durum buğday sıkıntısının kapıda olduğunu ortaya koydu. Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Rıza Öztürkmen, Şanlıurfa’da geciken yağışların ekim zamanını ileriye doğru attığına işaret ederek, “Ekim yapan çiftçi sayısı…
ESMER EKMEK-BEYAZ EKMEK

Benim candan aziz okurlarım! Bu gün ülkemiz yoğun bir ekmek savaşı vermekte. Bu ülkenin başına; içinde onlarca katkı maddesi olan, mideyi şişirmekten başka bir besleyici değeri olmayan “Beyaz Ekmek” ürettiler. Oysa bu asil milletin ekmeği, 1948 yılına kadar esmerdi. Kullanılan maya ekşi maya olarak evlerde üretilirdi, organikti, doğaldı. Asla kimyasal ve sentetik değildi. İki dilim…
Buğday ithalatının yüzde 98’i Rusya ve Ukrayna’dan…

Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) Dijital Veri Paneli verileri kamuoyu ile paylaşıldı. Buğday ithalatının yüzde 98’nin Rusya ve Ukrayna’dan alındığı da açıklandı. Dış Ticaret Verileri’ne göre, Haziran 2023 itibarıyla aylık temelde ihracat geçen yıl aynı döneme kıyasla yüzde 14.73 düşüşle 1.82 milyar dolara, ithalat da yüzde 8.11 azalarak 1.64 milyar dolara geriledi.…

Güncelleme: 12 Ağustos, 14:32
EKMEĞİNİZE SAHİP ÇIKIN ARTIK

Benim candan aziz okurlarım. Dünya modernleştikçe (!), teknoloji ilerledikçe (!) bazı önemli şeylerimiz bozulma göstermektedir. Bunların başında, hayatımızı tehdit eden unsurlar vardır. Ağzımızın tadını bozan, genetiğiyle oynanmış ürünler, daha ticari olsun diye içlerine çeşitli kimyasallar katılan; yiyecek ve gıdalarımız gelmektedir. Benim küçüklüğümde evimizde, normal değirmenlerde öğütülmüş unlardan yapılan yufkalar, kömbeler, saç börekleri yapılır ve yenirdi.…

Güncelleme: 23 Mart, 09:56
Buğday ve mısır fiyatları geriledi

Buğday ve mısır fiyatları yatırımcıların kâr realizasyonuna gitmesiyle geriledi.Buğday fiyatları art arda üç gün kazanım elde etmesinin ardından yaklaşık yedi haftadır devam eden savaşı izleyen yatırımcıların kâr realizasyonuna gitmesiyle bugün Asya’daki işlemlerde düşerken, mısır da beş haftanın zirve seviyesinden geriledi. Chicago borsasında en yüksek işlem hacmine sahip olan buğday vadeli kontratları gün içerisinde elde ettiği…
Neden Ukrayna ve Rusya Daha Çok Buğday ve Ayçiçeği Üretiyor?

Neden Ukrayna ve Rusya Daha Çok Buğday ve Ayçiçeği Üretiyor? Çünkü Dünyanın En Verimli Çernozyem Topraklarına Sahip İbrahim Ortaş, Çukurova Üniversitesi, [email protected] Ukrayna ve Rusya Neden Daha Fazla Üretmektedir? Ukrayna’yı Dünyanın gözünde büyüten sahip olduğu verimli Çernozyem topraklarıdır. Evet, Ukrayna ve Rusya toprakları dünyanın en verimli topraklarına sahiptirler. Toprak bilimi literatüründe yeryüzünün organik madde içeriği…

Güncelleme: 26 Mart, 11:47
Buğdayda tehlike çanları…

Şu bir gerçek: Rusya-Ukrayna savaşından en fazla etkilenen ülke Türkiye olacak. Turizmdeki durumu daha önceki yazılarımızda ortaya koymuştuk. Şimdi enerji, ticaret ve buğdaydaki tehlikeye bakmak istiyoruz. Dünyanın en büyük buğday ihracatçısı olan Rusya’nın Avrupa’nın tahıl ambarı olarak bilinen Ukrayna’ya saldırmasıyla birlikte tarımsal ürünlerin fiyatı yükselişe geçti. İklim krizi ve Corona virüsü salgınıyla tüm dünyada rekor…

Güncelleme: 3 Mart, 10:55
Genetiği Değişmemiş Buğday

Genetiği Değişmemiş Buğday – turkishforum / abdullah Türer yener Genetiği Değişmemiş Buğday Hakkında Dünya nüfusunun artması ile birim alandan daha çok ürün elde etme sevdası, tahıldan sadece hakkını alan hayvanatın payına el koyma düşüncesi ve bir tahılı yetişmesi uygun olmayan topraklarda da yetiştirebilmek isteği tahıl başta olmak üzere gıdaların DNA sı (hafIza) ile oynama sürecini…
Saf Tohumun Peşinde

Dünya prömiyerini 23’üncü Saraybosna Film Festivali’nde yapan ve bu yıl 30’uncusu düzenlenen Tokyo Uluslararası Film Festivali’nden oybirliğiyle kazandığı Büyük Ödül ile dönen Semih Kaplanoğlu’nun yeni filmi Grain (Buğday) bu haftadan itibaren sinemalarda gösterime giriyor. Hem Adana Film Festivali’nin ödül töreninde Meltem Cumbul ile yaşadığı tokalaşma krizi hem de filmin yapısı nedeniyle belki de bu yılın…

Güncelleme: 14 Aralık, 23:29

Buğday

KONU HAKKINDA YAZILAR