Baklava aslen Türklere mi, Rumlara mı, Ermenilere mi, Araplara mı ait? İyi yemek pişirme ve sofistike tarifler, bolluk ve bol gıda içinde yaşayan medeniyetlerin karakteristiğidir. Görünüşe göre Asurlular, yaklaşık 4500 yıl önce ilkel odun fırınlarında bal şurubu ile kaplanmış çıtır hamur katmanları arasında ezilmiş fındıklardan tatlılar pişirdiler. Belli bir zamana kadar, balın, ithal Hint şeker…