Turkish Forum

Gıda sektöründe Böceğe izin

Aylin D.M.

Avrupa Birliğinin 3 Ocak 2023 tarihli kararı ile böcekler yiyecek sektöründe katkı maddesi olarak kullanılabilecek.

Almanya’da 24 Ocak 2023 tarihinden itibaren böceklerin yiyecek sektöründe kullanılmasına izin verildi. Böcekler bundan böyle katkı maddesi olarak kullanılabilecek.

Katkı maddesi olarak kullanılabilecek böcekler şunlar:

1.Acheta domestikus – Ev Cırcır Böceği

2.Tenebrio Molitor – Un Kurdu Böceği

3.Locusta Migratoria – Afrika Göçmen Çekirgesi

4.Alphitobius Diaperinus – Bufalo Kurdu Böcek

Avrupa Birliğinin 3 Ocak 2023 tarihli kararı ile böcekler yiyecek sektöründe katkı maddesi olarak kullanılabilecek. - Chingrit thot gida sektorunde bocek kullanimi
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hangi gıda ürünlerinde böcek kullanılabilir?

Ev cırcır böceği, göçmen çekirge gibi böcekler Avrupa Birliği kararlarına göre aşağıdaki ürünlerde kullanılabilir:

çok tahıllı ekmek ve rulolar,
kraker ve ekmek çubukları,
tahıl çubukları,
unlu mamuller için kuru premiksler,
Kurabiye,
kuru dolgulu ve dolgusuz makarna ürünleri,
soslar,
işlenmiş patates ürünleri,
bakliyat ve sebze bazlı yemekler,
Pizza,
makarna ürünleri,
peynir altı suyu tozu,
et analogları,
çorbalar ve çorba konsantreleri veya tozu,
mısır unu bazlı atıştırmalık yiyecekler,
bira benzeri içecekler,
çikolata ürünleri,
fındık ve yağlı tohumlar,
Cips dışındaki atıştırmalıklar,
et müstahzarları.

Avrupa Birliğinin ilgili kararı

(https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/HTML/?uri=CELEX:32023R0005&from=EN)

Avrupa Birliğinin 3 Ocak 2023 tarihli kararı ile böcekler yiyecek sektöründe katkı maddesi olarak kullanılabilecek. - Chingrit thot gida sektorunde bocek kullanimi

Aylin D.M.

Turkish Forum Editör, İngilizce, Almanca, Türkçe. Sitemizde Medya takibi ve editörlük yapmak isteyenler bizimle irtibata geçebilirler.

Konu Hakkında okumaya devam et:

Yorumlar

  1. Yavuz Dedegil avatarı
    Yavuz Dedegil

    Avrupa’da „böcek yeme“ devrinin başlamasına hayret etmeyelim. Sadece Almanya’da 20 senelik Merkel başbakanlığının bilançosuna bakalım:

    „Fiat artışı %45, ücretlerin artışı %12,5“

    Bu gidişle, 20 sene sonra, bulursak, „karınca“ yiyeceğiz, 40 sene sonra da herkes kendi b…. yiyecek. Íklim koruma, hayvan koruma derken, „böcekleri koruma Partisi“ de iktidara gelecek. Íleri demokrasilerde sadece kapital sahipleri ve onların seçtirdiği milletvekilleri et yiyecekler, yüksek memurlar hayvanların iç organlarını (sakatat), mumbar dolması vs., işçiler ise aş ocaklarında karınca-böcek yiyebilecekler. Domuz ve Öküzlerin iktidarda olduğu bu demokrasilerde, işçi çocukları Cuma günleri „böcekleri koruma“ gösterileri yaparak, Doğayı koruma ve politika eğitimi alacaklar.

    Teknoloji ve otomatizm ilerledikçe, kapitalizm vahşileşmeye devam edecek.

    Neyse ki, ölüp de kurtulma imkânı opsiyon olarak kalacak.

  2. Prof. Dr. Timur Sümer avatarı
    Prof. Dr. Timur Sümer

    Evrim teorisine göre “iğrenme” duygusu vücudun kendine zarar verecek gıdalardan korunması için oluşmuştur. İnsanların büyük çoğunluğunun böcek yemekten doğal olarak iğrenmesinin evrimde bir nedeni olması gerekir. Darwin’e göre “Sense of ‘disgust’ evolved to prevent our ancestors from eating spoiled food that might kill them.”

  3. aylin avatarı
    aylin

    bilimsel çalışmalar insanlar böcek yerse çevreye verilen zararın azalcağını ve global ısınmanın durdurulabileceğini söylüyor. belki evrim teoriseine göre böcekten iğrenme duygusunu yenebilen insanoğlu varlığpını sürdürebilecek.

  4. G Celebi avatarı
    G Celebi

    Bence palavra! Şu anda varolan gıda israfını dikkate alırsanız, insanoğlunun böcek yemeden daha uzun yıllar var olabileceğini öngörebliliyorum.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR