RESTAURANT SÖZCÜĞÜNÜN KAYNAĞI..!
1760’lı yıllarda Fransız bir aşçı Louvre Müzesi yakınlarındaki dükkanında et suyuna çorbalar hazırlamaktadır. “Boulanger” adını verdiği dükkanındaki özel baharatlarla zenginleştirdiği bu çorbalar öyle lezzetlidir ki, aşçının da yemeklerinin de ünü yavaş yavaş yayılır. Aşçı, bir gün dükkanının camına Latince şu cümleyi yazar:
“…Venite ad me omnes qui stomacho laboratis et ego vos restaurabo.!”
Bu yazı meâlen şu anlama gelmektedir: Midesi mutsuz olanlar bana gelsin, ben onları iyileştiririm.
İşte, aşçının kullandığı Latincedeki “…eski haline getirmek, güçlendirmek” anlamına gelen “restaurare” fiili zaman içinde yemek mekanlarını ifade eden “restaurant” kelimesinin doğuşuna neden olur.
Bir yanıt yazın