Azərbaycan milli mətbəxi olan “dolma” Kermanşah yeməyi olaraq dövlət qeydiyyatına alındı

İranın Kermanşah vilayətinin Mədəni İrs, Əl işləri və Turizm İdarəsinin rəis müavini Kiyumərs Əzəmi Mahşəhr liman şəhərində keçirilən qeyri-maddi irsin qorunması üzrə birinci konfransda vilayətin 11 qeyri-maddi irsinin dövlət qeydiyyatına alındığını bildirib.

Bildirilir ki, Əzəminin vurğuladığı 11 qeyri-maddi irsin arasında Azərbaycan milli mətbəxinə aid olan yarpaq dolması da yer alıb.

Qeyd edək ki, yunanlar da bu yeməyi “Dolmadi” kimi tanıyırlar. Bu yeməyin adı onun orijinal mahiyyətinin ən yaxşı göstəricisidir.